坊間有所謂「以形補形」的觀念,像是吃雞佛有助於男性壯陽,到底是否為真?對此,營養師高敏敏澄清,雞佛富含蛋白質,但此營養素跟性功能無直接關係;且膽固醇偏高,再加上經高溫煮熟後,營養素幾乎被破壞,壯陽效果不大。她強調,真的想提升男性健康,應增加含茄紅素、精氨酸及鋅的食物來源攝入。
高敏敏在個人粉專發文表示,每100克雞佛熱量就有71大卡(小顆約11克、大顆約15~20克);蛋白質10.6克,雖有助於強健肌肉,但跟性功能沒有直接關係;脂肪占2.8克,其中有1.2克是飽和脂肪,務必要適量。
此外,高敏敏說,每100克雞佛膽固醇高達578毫克,即便自飲食所攝入的膽固醇對於血中膽固醇濃度影響不大,大約僅2~3成是來自食物,剩下7~8成膽固醇是由身體自行製造。但血膽固醇偏高、心血管病史、肥胖、脂肪肝者仍要多留意。
高敏敏進一步提到,雞佛含睪固酮、雄性激素、鋅,但經高溫煮熟後,營養素幾乎被破壞,加上食物吃下肚再代謝後,實際上壯陽效果並不大。
想要真的提升男性健康,高敏敏推薦必補3大營養素。首先是茄紅素,具抗氧化、消除自由基的功效,同時也能維持攝護腺健康,讓精子活動力、數量都增加。食物來源如紅椒、聖女番茄、西瓜、牛番茄等。
其次是精胺酸,高敏敏說,就是胺基酸的一種,但身體無法自行製造,只能透過飲食。它是一氧化氮的前驅物,有助於血管擴張,增加血液循環,從而改善勃起功能。食物可攝入像是雞胸肉、牛肉、鮭魚、雞蛋等。
最後是鋅,高敏敏表示,男性的精子中含有鋅,若缺乏會使精子數量減少,導致性慾減退或性功能障礙。食物像是南瓜籽、小麥、蛤蜊及生蠔,都是含量豐富的來源。她並提醒,想要健康強壯,不能只靠單一食物,均衡飲食才是王道。